Yaourt à la vanille

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  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Difficulté: facile
  • Catégorie: Yaourts
yaourt à la vanille

Fermentation : 9h
Ingrédients pour 7 à 9 pots


 

Ingredients

  • 1L. de lait entier
  • 3 gousses de vanille
  • 200gr. de lait concentré sucré
  • 125gr. de yaourt nature au lait entier

Instructions

  1. Faites tiédir le lait dans une casserole, puis ajoutez les gousses de vanille ouvertes en deux dans le sens de la longueur.
    Laissez infuser 15 mn. Passez le lait au tamis.

  2. Mélangez le lait concentré avec le yaourt puis ajouter le lait à la vanille Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

  3. Placez les pots dans la yaourtière, sans les couvercles. Fermez la yaourtière et mettez l en marche durant 9h. Lorsque les yaourts sont prets, mettez les couvercles sur les pots et déposez les au réfrigérateur.

  4. Petite astuce :
    si vous souhaitez des yaourts plus ferme, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de lait en poudre et vous diminuerez aussi le temps en yaourtière à 7h

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